{"product_id":"tyuutoro","title":"【コスパ重視🔥中トロ霜降り馬刺し】天然霜降り 100g〜 上赤身 真空パック","description":"\u003cp\u003e１つ100g前後の真空パックなので便利🍺\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまず、実際に食べてみた印象から。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e小トロよりもサシがしっかり入り、脂のコクをもう一段強く感じる霜降り馬刺しです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の旨みを残しながら、噛んだあとに脂のまろやかさがじわっと広がる。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「霜降りを食べている満足感」がしっかりあるのが、この中トロの魅力です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂が多すぎて重たい、というよりは、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の肉感。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e霜降りのコク。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eなめらかな口当たり。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの3つのバランスを楽しむタイプ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e小トロより少し贅沢にいきたい夜にちょうどいい一皿です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとろけるというよりは少し弾力があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e噛んでいくと口の中に繊維が残る場合があるので\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薄切りがおすすめです👍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大型馬からとれる天然霜降り馬刺しで、主にサシの入り方が良い部位を使用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e天然の霜降りのため、サシの入り方や脂の量、肉の色合いには個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e一枚一枚まったく同じではないからこそ、その馬肉ごとの表情を楽しめるのも天然霜降りならではです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの中トロも、脂の色が真っ白ではなく、少しクリーム色や黄白色に見える場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこれは品質劣化によるものではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e馬が青草や牧草を多く食べて育った場合、草に含まれるβ-カロテンなどの天然色素の影響で、脂肪が真っ白ではなく、クリーム色ややや黄色みを帯びることがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一方で、大麦やトウモロコシなど穀物飼料を中心に育った馬では、比較的白っぽい脂になることがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂の色は飼料だけでなく、個体差や部位によっても変わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそのため、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「脂が黄色い＝古い」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「白くない＝品質が悪い」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eということではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの天然霜降り馬刺しならではの、少しクリームがかった脂の色もひとつの特徴としてお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの食べ方は、半解凍の状態で薄めにスライス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eサシがしっかり入っている分、厚く切るよりも薄切りの方が脂と赤身が口の中でなじみやすく、なめらかな食感を楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまずは馬刺し醤油とおろし生姜で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eにんにく醤油や、少量の塩とごま油でも相性抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e小トロより、もう少し濃い。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eでも、脂だけじゃない。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の旨みまでちゃんと残した、天然霜降りの中トロ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e今日はちょっといい酒を開けたい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな夜のための馬刺しです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"uk-table ukp-table-border uk-margin-remove-top uk-margin-remove-bottom uk-margin-remove-left uk-margin-remove-right\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"uk-width-1-3 uk-text-right uk-background-muted\"\u003e生(原)産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"uk-width-2-3 uk-text-left\"\u003eポーランド、ブラジル、カナダ、フランスなど\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"uk-width-1-3 uk-text-right uk-background-muted\"\u003e加工地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"uk-width-2-3 uk-text-left\"\u003e長野県\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ねあぐるめ公式サイト|晩酌珍味通販","offers":[{"title":"100g","offer_id":52604772221148,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":52604772253916,"sku":null,"price":3680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300g","offer_id":52604772286684,"sku":null,"price":4999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/2397\/7948\/files\/IMG-6502.png?v=1790400955","url":"https:\/\/neagurume.myshopify.com\/products\/tyuutoro","provider":"ねあぐるめ公式サイト|晩酌珍味通販","version":"1.0","type":"link"}