飲める塩辛の原料セット 自家製塩辛作り 刺身用いかわた＋刺身用イカの身
飲める塩辛の原料セット 自家製塩辛作り 刺身用いかわた＋刺身用イカの身
塩味も、濃さも、
熟成も。 自分の晩酌に合わせて仕込む。
刺身用いかわたと、お刺身用の紫イカ切り落としを
セットにしました。
イカの身とワタを別々に探す必要はありません。
届いたら、お好みの塩・酒・醤油・麹・薬味などを合わせて、自分だけのいか塩辛をたっぷり仕込めます。
いかわたとイカ切り落としを冷凍状態でお届けする原料セットです。
塩味をマイルドにしたら、
とろとろで飲める塩辛になった。
刺身用いかわたをたっぷり絡めて、
肉厚の紫イカはあえてゴロッと贅沢に。
塩味を自分で調整できるから、市販品とは違う、とろりと濃厚な仕上がりを楽しめます。
選べる2つの仕込みサイズ
- 刺身用いかわた 1kg
- お刺身用紫イカ切り落とし 1kg
- 合計2kgの大容量セット
- ご家庭での塩辛作りにおすすめ
- 刺身用いかわた 2kg
- お刺身用紫イカ切り落とし 2kg
- 合計4kgの超大容量セット
- 飲食店・居酒屋の仕込みにも
市販の塩辛では、物足りない方へ。
市販の塩辛では塩味が強すぎる。
もっとワタを濃くしたい。
柚子や麹、唐辛子を合わせて、
自分好みの味に仕込みたい。
そんな方のために作ったのが、
この 自家製いか塩辛の原料セットです。
手作りなら、塩加減も、ワタの濃さも、熟成感も自由。 晩酌の酒に合わせて、自分だけの危険な一皿を仕込めます。
ワタをしっかり絡めて、日本酒が消える濃厚な味わいに。
唐辛子や七味を加えて、酒を呼ぶ刺激的なおつまみに。
柚子や麹を合わせれば、香り高くまろやかな仕上がりに。
セットに入っているもの
刺身用いかわた
濃厚な旨みを楽しめる刺身用のいかわたです。 自家製塩辛はもちろん、いかわた醤油、いかわた焼き、ルイベ風のおつまみなどにもお使いいただけます。
お刺身用紫イカ切り落とし
お刺身用の紫イカをスライスする際に出た、形や大きさが不揃いな切り落としです。 肉厚でやわらかく、ワタや調味料がなじみやすいため、塩辛作りやいかわた和えに使いやすい商品です。
※きれいに形が揃った刺身スライスではありません。
※切り落とし商品のため、形・厚み・大きさには個体差があります。
※塩辛のほか、海鮮丼、小鉢、漬け、炒め物などにもお使いいただけます。
こんな食べ方にも
日本酒のお供にはもちろん、あつあつご飯、冷奴、じゃがバター、パスタ、焼き物などにも。
塩味を控えめに仕込めば、とろりと濃厚で、つい箸が止まらなくなる晩酌珍味になります。
冷蔵庫に自家製塩辛があるだけで、帰宅後の晩酌は少し危険になります。
商品情報
刺身用いかわた
お刺身用紫イカ切り落とし
合計2kg
合計4kg
要冷凍
到着後はすぐに冷凍庫で保存してください。
発送日より半年以上の商品をお届けします。
ヤマト運輸の冷凍便で発送します。
再冷凍を避け、お早めに調理してお召し上がりください。
※本商品は味付けされていません。
※解凍後、お好みの塩・醤油・酒・麹・薬味などを加え、必ず調理してお召し上がりください。
※塩辛を作る際は、清潔な調理器具と保存容器を使用し、温度管理に十分ご注意ください。
※端数製品のため、商品ラベルが貼られていない場合があります。
※数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了となります。
晩酌に合わせて、自分で決める。
帰ったら、あれで飲もう。
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5個の在庫
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