【迫力の暴力】刺身用サーモン 約1〜1.2kg・特大フィレ1枚 皮付き骨取り

デカい。厚い。
そして、ちゃんとうまい。

届いた瞬間、まず思ったのが
「これ、思ってたよりかなり大きい。」

約1〜1.2kgの銀鮭サーモンを、どーんと1枚。

実際に試食してみましたが、身がしっかり肉厚で、ひと切れでも満足感あり。

臭みも気にならず、サーモンらしい旨みと脂のコクが楽しめました🤤❤️‍🔥

 

 

薄く切って上品に食べるのもいい。

でも、この肉厚サーモンなら少し厚めに切って、口いっぱいに頬張ってほしい。

ねっとり、むっちり。
噛むほどサーモンの旨み。

刺身だけで終わらせるには、ちょっと惜しい1枚です。

帰ったら、あれで飲もう。

 

 

■ G-1グレードの銀鮭サーモン

今回入荷したのは、チリ産の生食用銀鮭サーモン「G-1グレード」。

発色もきれいで、身もしっかり。

プレミアム規格に近いクオリティを楽しめる、使いやすさと満足感を兼ね備えたサーモンです。

大きなフィレが丸ごと1枚なので、

「今日は刺身」
「明日は漬け」
「残りは炙り」

なんて楽しみ方も◎

サーモン好きなら、冷凍庫にあるだけでかなり心強いやつです🐟✨

■ トリムCだから使いやすい

こちらの商品は「トリムC」。

皮付きで、小骨を取り除いた状態に加工されています。

大きなフィレですが、骨取り済みなので、ご家庭でも比較的扱いやすい仕様です。

半解凍くらいの状態で切ると、刺身用にもカットしやすくおすすめです。

　

■ 実際に皮を剥いでみました

皮付きなので、

「皮を取るの大変そう…」

と思うかもしれません。

実際にやってみたところ、半解凍の状態で端に少し切れ目を入れ、皮を持って引っ張ると比較的きれいに剥がすことができました。

そして。

剥いだ皮、捨てないでください。

ここからが晩酌の第2ラウンドです🍺❤️‍🔥

 

 

■ 鮭皮チップスがうますぎた。

剥いだ皮に片栗粉を薄くまぶして、180℃の油でカラッと揚げる。

これだけ。

パリッ。

サクッ。

脂の旨み、ジュワッ。

自家製「鮭皮チップス」の完成です。

これが想像以上にお酒泥棒でした。

身は刺身。

皮はチップス。

1枚で二度うまい。

酒召喚。🍺　

 

 

■ おすすめの食べ方

まずは王道のお刺身。

少し厚めに切ると、このサーモンの肉厚感をしっかり楽しめます。

わさび醤油はもちろん、塩＋わさびでシンプルに食べるのもおすすめ。

ほかにも、

サーモン丼
漬けサーモン
炙りサーモン
握り寿司
カルパッチョ
ポキ
サーモンステーキ
ムニエル

など、生食から加熱料理まで幅広く使えます。

表面だけ軽く炙って、脂をジュワッと浮かせるのも反則級です🔥

 

 

■ こんな方におすすめ

サーモンを遠慮なくたっぷり食べたい方。

薄っぺらい切り身では物足りない方。

刺身も寿司も丼も、一枚から好きな厚さで切りたい方。

家飲みをちょっと豪華にしたい方。

そして何より、

「今日はサーモンを腹いっぱい食べる。」

そんな日を作りたい方へ。

 

 

【商品内容】

品名：生食用 銀鮭サーモン G-1グレード

内容量：約1〜1.2kg
※個体差があります。

数量：1枚

原産地：チリ

加工状態：トリムC

皮：あり

骨：骨取り加工済み
※加工上、まれに小骨が残る場合がありますので、お召し上がりの際はご確認ください。

保存方法：冷凍保存

賞味期限：発送日時点で6ヶ月以上の商品をお届けします。

解凍方法：冷蔵庫または常温で様子を見ながら解凍してください。刺身用にカットする場合は、完全解凍する前の半解凍状態がおすすめです。

生食：可能

大きな銀鮭を、丸ごと1枚。

厚切り刺身を豪快に並べるもよし。

炙って脂をとろけさせるもよし。

皮までカリッと揚げて、最後の一杯まで楽しむもよし。

冷凍庫を開けた瞬間、

「今日これあるじゃん。」

ってちょっと嬉しくなるサーモンです。