【珍味好きの終着点。】莫久来（ばくらい）110g｜国産 赤ホヤ×このわた

110g｜国産 赤ホヤ×このわた

しょっぱい系ではないです！

素材の旨み重視で塩気は少なく味わえます🍺

赤ホヤの磯の香り。
このわたの濃厚な旨み。
そこへ塩気が重なって、ひと口で完全に酒の口になる。

莫久来（ばくらい）は、
「赤ホヤ」と「このわた（なまこの腸）」を合わせて仕立てた、珍味の中でも別格の存在です。

名前の由来は、ホヤの形が「爆雷」に似ていることから。

丁寧に下ごしらえしたこのわたを塩辛にし、新鮮な赤ホヤと合わせる。
作り方だけ聞けばとてもシンプル。
でも、この2つの組み合わせが強い。

赤ホヤの独特な磯の風味と、このわた特有の濃厚なコク。
どちらかが前に出すぎることなく、口の中でぴたりと重なります。

ねっとり。
磯香る。
塩気が追いかけてくる。
そして、酒が欲しくなる。

日本酒はもちろん、焼酎や冷酒にもかなり相性のいい一品です。

珍味好きなら一度は通ってほしい。
むしろ、こういうのを探していた人にこそ食べてほしい。

冷蔵庫にこれがある夜は、ちょっと強いです。

酒の肴を一品だけ出すなら、これでいい。
いや、これがいい。

【おすすめの食べ方】

まずはそのまま。

冷たくした莫久来を小鉢に少量盛るだけで、立派な晩酌になります。

お好みで、
・わさび
・大葉
・きゅうり
・刻み海苔
・少量のごま油

などを添えても◎

炊きたてのご飯に少量のせても、かなり危険です。

【こんな方におすすめ】

・ホヤが好き
・このわたが好き
・日本酒に合う珍味を探している
・普通のおつまみでは物足りない
・家飲みをちょっと贅沢にしたい
・珍味好きへの贈り物を探している

【商品情報】

商品名：莫久来（ばくらい）
内容量：110g
原材料の主原料：赤ホヤ、このわた
産地：国産
賞味期限：発送時点で3ヶ月以上残っているものをお届けします

珍味の王道なのに、食べるたびにちゃんと特別。