【刺身用ドンコ肝&身セット】岩手県産 肝和え 昆布〆オススメ

どんこの身＆肝セット売りです♪

どちらもお刺身用です🐟✨

身100g→70gに変更。その分お値下げしました

肝20g程です💡

身は、
だいたい指先から手首くらいの大きさが2枚。

肝は、
👌←このOKサインの丸くらいの大きさが1つ入っています💡

まずは濃厚な肝と身を和えて
「どんこの肝和え」にするのがおすすめ🤤

でも、全部和えても身の方が余るくらい
ちゃんと身も入っています✨

余った身はぜひ昆布〆に。

個人的には、
どんこの身は昆布〆で食べるのが一番おすすめです🤤💡

肝和えと昆布〆。
ひとつのセットで2通り楽しめるので、
晩酌がかなり捗ります🍶✨

【産地】
岩手県沿岸南部

【保存方法】
冷凍 約1ヶ月

解凍後は、できるだけお早めにお召し上がりください。　　

【おすすめの解凍方法】
商品の袋には流水解凍の記載がありますが、
実際に「流水解凍」と「冷蔵庫解凍」の両方を試してみました。

その結果、
冷蔵庫でゆっくり解凍したあと、
キッチンペーパーで身の水分をしっかり取ってから食べる方法が
一番旨みが逃げにくく、美味しく感じました🤤✨

なので、ねあぐるめでは
「冷蔵庫でゆっくり解凍 → キッチンペーパーでしっかり水分を取る」
この食べ方をおすすめします💡

お急ぎの場合は、
袋のまま直接水が当たらないように流水で約10分ほど解凍して下さい